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Let’s party for the future!

Planst du eine Hoch­zeits­tavo­lata auf dem Wein­gut Sitenrain, ein Geburts­tags­buffet in der Werkstatt Augustin oder einen ausser­ordent­lichen Firmen­anlass im Neubad-Pool? Möchtest du ein Apéro­plättli im Schreber­garten Friedenthal, einen Brunch auf der Pick­nick­decke beim Tribschen-Schiffs­steg oder einen Über­ra­schungs­znacht auf deiner Dach­terrasse?

Menüvorschläge

Zwiebel, geschmort und Püree

Tavolata:

• Gurkensalat an Tahini-Dressing

• Fregola-Sarda-Salat mit grünem Spargel und weissen Bohnen an Buttermilch-Dressing

• Kartoffel-Pie mit griechischem Brennnsessel-Chorta

• Kartoffelsalat mit gebratenem Spargel an Bärlauch-Dressing

Dessert:

• Frischkäsekuchen mit Rhabarber

• Tarte mit braunem Zucker

Getränke:

• Tannenschössli-Gin Tonic

Menzberger Torte mit Himbeeren und Brombeeren

Tavolata:

• Lattich an Knoblimayo-Dressing und Käsehobel

• Gurkensalat an Tahini-Dressing

• Gurken-Gazpacho mit Peterliöl

• Tomaten rock’n’roll mit Tomatenvinaigrette

• Panzanella mit Sommergemüse und mazerierten Zwiebeln

• Safran-Blumenkohlsalat mit Kichererbsen, Rosinen, Haselnüssen & Peterli

• Linsen-Moussaka mit Béchamel und Bleiki-Alpkäse überbacken

• Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Kapern, Spinat und verschiedensten Kräutern

Dessert:

• Veganer Schokoladenkuchen mit Johannisbeeren

• Visitandines mit warmen Heidelbeeren

Getränke:

• Bellini mit Walliser Aprikosensaft

Randensuppe mit Labneh und Baumnuss-Dukkah

Tavolata:

• Kohlrabi-Salat mit Apfel-Julienne an Ingwer-Dressing

• Kürbissuppe mit Süsskartoffel, Mascarpone und geriebenem Sbrinz

• Gerösteter und gepickelter Sellerie auf crèmigen Linsen

• Tortilla de patatas, dazu geflämmter Lauch mit Romesco Sauce

• Rauchiges Chili mit verschiedensten Körnern, Sauerrahm und Salsa verde

Dessert:

• Olivenölkuchen mit Mascarponecrème und Feigen

• Sanddorn-Pie mit Karamell-Schlagrahm

Getränke:

• Gin Fizz mit Büschelibirnen-Sirup

Topinambursalat an Salzzitronenvinaigrette und gerösteten Haselnüssen

Tavolata:

• Selleriecrèmesuppe mit Salbei und gerösteten Haselnüssen

• Kabis-Salat mit Apfeldressing und gerösteten Hanfsamen

• Salat mit Randen, Cicorino rosso und Brotmöckli

• Käsesoufflé mit Nüsslisalat und konfierten Zwiebeln

• Kürbiswähe, dazu gebackener Feta mit Korianderdukkah

• Shepard’s Pie mit buntem Bittersalat und Rapssamen

Dessert:

• Simpler Apfelkuchen mit Ingwer Stem

• Orientalischer Dörrfruchtdessert mit Crème fraiche

Getränke:

• Cosmopolitan mit Randensaft

Kundinnen

Bio-Weingut Sitenrain

bistro mes amis

BlütenBlatt

Das Herz in der Hand

Green Business Award

IG Kultur Luzern

JAAZ – Junge Anwältinnen und Anwälte Zentral­schweiz

Junge Grafik

Saunaboot

Sprudelabo

the stories

Wasser für Wasser

Weltformat Graphic Design Festival

Werkstatt Augustin

Sowie zahlreiche Privatanlässe:

Hochzeiten, Geburtstage und Apéros